Možda je to iz vršnjačkog pritiska – ili su možda samo gladni podne.
Nešto se zanimljivo dogodilo otkad sam postao dijetetičar prije gotovo 15 godina: Težina je postala vrlo dirljiva tema.
Povratak kad sam stekao diplomu, u nastajanju, istraživanje o pretilosti bilo je crveno vruće teme. Napisao sam puno članaka o mršavljenju časopisa, a teza mog magistra bila je istraživanje ljudi koji su bili podvrgnuti operaciji želučane zaobilaznice. Jedan od mojih prvih poslova kao dijetetičar radio je u lokalnom centru za rec radeći savjetovanje i vodeći male grupe za ljude zainteresirane za gubitak kilograma.
Odlučio sam da upravljanje težinom nije za mene – i da sam puno Preferirano rješavanje tema hranjenja djece – ali od tada se promijenilo puno više.
Sve veći broj dijetetičara okreće se svojim poslovima od upravljanja težinom i pomažući ljudima da se povjere oko hrane intuitivnom prehranom. Također je sve veći naglasak na zdravlju u svakoj veličini, pristup koji naglašava fizičko i emocionalno zdravlje prihvaćajući i poštujući sve oblike i veličine tijela.
Oduševljen sam što se poruke pozitivnosti tijela šire u našoj kulturi . Obožavam vidjeti žene s različitim tipovima tijela u katalozima, manekenke Shapelier u Targetu, pa čak i veću raznolikost tijela koja hodaju pistom. Želim se ustati i navijati za glumice koje govore o zračnom četkanju i idiotiranju pritisaka „Body After Baby“.
Ipak, postoji i tamna strana. Vidim dijetetičare sramote društvene medije kako bi razgovarali o gubitku kilograma ili dijeljenju njihovog iskustva isprobavajući stvari poput povremenog posta. Kad sam se jednog dana na Facebooku našalio na facebooku o pitiranju za svoj metabolizam od 20-tak nešto, netko je podrazumijevao da promoviram prehrambenu kulturu.
Iskreno sam imao sukobljene osjećaje prema svojoj težini (pročitajte: moj Post-40 Frustracije debljanja) i razgovori koje sam vodio s prijateljima o našim tijelima koji se mijenjaju i stare (čitajte: život je prekratak da bih se brinuo o vrhu muffina).
Ali htio sam točno napisati kako točno napisati kako je napisao kako Osjećam pitanje težine kako bih bio siguran da je jasan. Dakle, evo u što vjerujem:
Vjerujem da imate pravo biti sretni zbog svog tijela i težine i ne želite ga promijeniti, bez obzira na ljestvicu, BMI grafikon, časopis, talk show, prijatelj, Obitelj, liječnik, komercijalna, slavna osoba, pano ili društvo kaže.
Vjerujem da imate pravo da želite promijeniti svoju težinu. Ako želite smršavjeti, to ne znači da ste kupili prehrambenu kulturu, imali nisku vrijednost ili ste dio problema. Iako je netko možda zadovoljan i zadovoljan svojim tijelom s određenom težinom, netko s tom istom težinom možda se ne osjeća zadovoljno i zadovoljan. Vaše je tijelo vaše, a vi odlučite.
Vjerujem da se nikada ne biste trebali sramotiti za svoju težinu. Također vjerujem da se ne biste trebali sramiti što želite dobiti ili smršavjeti. Vaše je tijelo vaše poslovanje.
Vjerujem da su dijetetičari obučeni i jedinstveno sposobni pomoći ljudima da sigurno upravljaju svojom težinom, za razliku od slavnih, nutricionista (izraz koji često znači vrlo malo) ili onih koji se pozicioniraju kao da se tako pozicioniraju Stručnjaci jer im je nešto uspjelo. Također vjerujem da dijetetičari ne bi trebali biti suđeni ili se sramoti zbog pomaganja klijentu da izgubi kilograme ako je to ono što ta osoba želi učiniti.
Vjerujem da različiti načini prehrane rade za različite ljude. Neki ljudi uspijevaju na niskim udjelima, neki su se osjećali. Neki vole biti veganski, drugi ne bi sanjali da se odreknu mesa i mliječnih proizvoda. Ako ste pronašli način jela zbog kojeg se osjećate dobro, ja sam sretan zbog vas.
Vjerujem da imate pravo isprobati različite načine jela, uključujući, ali ne ograničavajući se na brojanje makronaredbi, povremeni post, keto, točke brojanja, mediteransku prehranu, rezanje mlijeka, prehrane bez glutena, jede Više vlakana, smanjenje natrija, intuitivno jelo ili ništa od gore navedenog. Kako jedete, ovisi o vama i ne treba vas kritizirati ili ismijavati zbog toga. Ako pitate moje profesionalno mišljenje, dat ću vam ga. Ako ne pitate, ostat ću bez vašeg posla. (To može biti bez riječi, ali ako se bavite neurednim ponašanjem u prehrani, vaša obitelj, prijatelji, dijetetičar i liječnik također imaju pravo biti zabrinuti i želite vam pomoći.)
I kada je u pitanju Djeca … Vjerujem da roditelji imaju odgovornost stvoriti fizički i emocionalno zdravo okruženje oko hrane i težine. To znači pristup hranjivoj hrani, odraslima koji modeliraju zdrave stavove i ponašanja oko hrane i puno mogućnosti za aktivnost i vježbanje. To također znači da roditelji ne bi trebali kritizirati vlastita tijela, razgovarati o dijeti ili „lošoj“ hrani ili odbiti hranu poput slatkiša kao kazne. Vjerujem njihova težina. Zdravo kućno okruženje važno je za djecu, psihički i fizički. Ali ako se u kućanstvu izvrše promjene, poput rezanja sode ili posluživanja više povrća, treba ih napraviti za svakoga zdravlja, a ne za određene članove obitelji na temelju njihove veličine ili težine tijela. Djeca dolaze u svim veličinama i oblicima, baš kao što to čine odrasli.
Preskočite bokseru s lažnim bojama hrane i umjetnim okusima. Evo kako napraviti zdravu domaću voćnu kožu kod kuće s pravim voćem (nije potreban dehidrator!).
ikad pogledati upakiranu hranu i pitati se: mogu li to napraviti sam?
i I učiniti, dosta. A voćni kotrljanje bilo je jedna od tih namirnica.
pa sam bio sretan kad sam saznao da ih mogu prilično lako napraviti-samo s limama, pećnicom i nekoliko sati. Zadovoljstvo je moći dati mojoj djeci poslasticu koja je toliko ukusna od bokserskih vrsta i zapravo sadrži pravo voće, bez dodanih ulja, sintetičkih boja hrane ili lažnih okusa.
Nabavite moje recepte za zdrave Domaće voćne kože:
Domaće voćne kože divlje borovnice
Domaća breskvasta voćna koža
domaće voćne kože
domaća jabučna voćna koža koža
Domaće voćne kože jagoda
Tijekom godina eksperimentirao sam s različitim vrstama voća i naučio puno o tome što djeluje, a što ne. Također sam dobio povratne informacije od čitatelja koji su se isprobali i to, neki uspješno, a neki ne toliko.
kako napraviti domaću voćnu kožu u pećnici
Upotrijebite a Prostirka za pečenje silpata. Neki tvrde da možete napraviti voćnu kožu na pergamentnom papiru, dok drugi navode da je to ljepljiv nered. Jedna žena mi je rekla da koristi aluminijsku foliju obloženu sprejom za kuhanje. Jedan jadni čitač ispekao je kožu na voštanom papiru koji je, kao što možete zamisliti, kasnije požaliti. Od početka sam uvijek koristio prostirku za pečenje Silpata i uvijek sam bio uspješan. Ako nemate silpat, vrijedno je uložiti u jedan. Trajat će godinama i godinama, a za to ćete pronaći sve vrste korištenja (poput pečenja ovih laganih domaćih bagela.)
Smjesu širite što je moguće ravnomjernije. Vaša voćna koža ima najbolje šanse da se dobro ispusti ako se smjesa ravnomjerno rasporedi na lim za pečenje, tako da jedan odjeljak ne postaje hrskav, dok drugi ostaje gooey. Spatulom koristim za raširenje voćne smjese. Zatim, držeći posudu s obje strane, nekoliko puta ga udarite pultom za dobru mjeru. Imajte na umu da će se koža osušiti prema unutra: rubovi će se prvo osušiti, srednja posljednja.
Kako napraviti domaće voće (s pravim voćem!)
Kliknite za tweet
Budite strpljivi (ali često provjeravajte). Moje kože obično treba oko 3-4 sata da pečemo na najnižoj postavci moje pećnice od 170 stupnjeva F (ali sve su peći različite, pa ih koristite samo kao vodič). Nakon prvog sata, obično počinjem provjeravati svakih 30 minuta, lagano dodirujući kožu. Znat ćete da je to učinjeno kad je još uvijek malo ljepljivo, ali ne silazi na prst. Ovo može potrajati dugo (čuo sam od nekih čitatelja da je bliže 4-5 sati u njihovim pećnicama), tako da je ovo očito projekt za jedan dan kada se držite kod kuće.
Možete li napraviti domaću voćnu kožu bez šećera?
Moji recepti pozivaju na pireći svježe voće, a zato što volim pustiti da prirodni okus voća zasja, ne koristim puno dodanog šećera. Mogu pozvati malo meda ili šećera u nekim svojim receptima, ali slobodno ga ostavite u potpunosti. Moj recept za kožu od grožđa samo sadrži samo jedan sastojak (grožđe!). Također ne naprežem voćnu smjesu nakon pireinga. Iako neki recepti to predlažu, volim znati da koža sadrži cijeli voćni pire (izuzetak: pire od kupine, koji ima puno hrskavih sjemenki, najbolje je napeti).
Kako pohranjujete domaće Voćna koža?
Stavite domaću voćnu kožu u hermetički kontejner ili vrećicu s patentnim zatvaračem. Prema Nacionalnom centru za očuvanje kuće, domaća voćna koža trajat će mjesec dana na sobnoj temperaturi. Također možete čvrsto omotati kolute domaće voćne kože i zamrznuti ih do godinu dana.
Je li domaća voćna koža zdrava?
Vaše dijete dobiva pravo očišćeno voće, što je a Veliko poboljšanje u odnosu na bokseru. Ali još uvijek smatram voćnom kožom, čak i domaćom vrstom, poslasticom. Oni se drže za zube poput ljepljivih bombona, tako da je idealno ako se vaše dijete ubrzo nakon toga može četkati (ili barem isprati vodom ili grickati neke jabuke ili mrkvu kako bi prirodno oprati ostatak).
Ako vi Napravio sam domaću voćnu kožu, koji su vaši najbolji savjeti? Volio bih ih čuti! Ova stranica sadrži Amazonove pridružene veze. Ako kupite proizvod putem ovih veza, vaš će trošak biti isti, ali dobit ću malu proviziju koja će vam pomoći s operativnim troškovima ovog bloga. Zahvaljujemo na podršci!
Skok na recept
Zahvaljujući Applegateu što je sponzorirao ovaj post!
Prošli tjedan čujemo neke kokoši u dvorištu, svakodnevno se spuštajući za njihov koop da ih hranimo kako bi ih nahranio I pozdravi. Područje ovog posla: puno svježih jaja!
Srećom, obojica moja djeca vole jaja. Konačno sam se pametno tijekom školske godine i naučio 9 -godišnjaka kako kuhati jaja za sebe i svog malog brata. Ali volim ideju da nešto napravimo unaprijed za užurbana jutra, pogotovo kad se približavaju kampovi ljetnih dana.
Ovi muffini s jajašca mogu se izmijeniti na temelju onoga što vaša obitelj najviše voli. Pomoću baze jaja i mlijeka možete dodati špinat, brokoli, gljive, papriku, drobljenu slaninu ili sve što imate pri ruci. Moja djeca su obožavatelji kobasice, pa sam koristila neke od novih jabučnih kobasica za doručak, koje sam brzo skuhala u mikrovalnoj pećnici i sjeckala. Kao i kod svih Applegate proizvoda, kobasica dolazi od životinja koje su humano odgajane i nisu davane hormone ili antibiotike.
Uživajte!
Nastavite sa sadržajem
Muffini za jajašca
Prinos: 12 Porssprep Vrijeme: 10 minuta Kuhanje Vrijeme: 20 minuta Ukupno vrijeme: 30 minuta ispis
Sastojci
8 jaja 1/2 šalice mlijeka 1/2 šalice nasjeckanog cheddar sira ili sira po vašem izboru 1/ 2 šalice kobasice 1 žlica sitno nasjeckanog zelenog luka 1/4 žličice soli 1/8 žličice paprike
Upute
Predgrijavanje pećnice na 350 stupnjeva. Velikodušno prskajte limenku za muffine sprejom za kuhanje. Umutite jaja i mlijeko zajedno u zdjeli. Dodajte ostatak sastojaka i promiješajte da se kombinira. Tin muffin napunite smjesom (1/4 šalice za svaki muffin). Pecite 20 minuta ili dok ne postavite. Uživajte odmah ili pohranite u hladnjaku u hermetički kontejneru 3-4 dana, ponovno zagrijavajući u mikrovalnoj pećnici ili pećnici.
Podaci o prehrani:
Prinos: 12 MuffinsServing Veličina: 1 Muffinamount po obroku: kalorije: 80sodij: 124MGCarbohidrati: 1GSUGAR: 1GProtein: 7G © Real Mom NutrionCuisine: American
objavljujem: Sretni što radim s Applegateom ove godine kao član njihovog savjetodavnog odbora, jer je to marka koju kupujem i poštujem. Primio sam besplatne uzorke kolača kobasica koje sam koristio za ovaj recept i nadoknadio sam ovaj post. Sva izražena mišljenja su moja.
Moja prijateljica i kolega dijetetičar Holley Grainger spakira ručak tijekom cijelog tjedna za svoje dvije djevojke, u dobi od 4 i 2. godine, također fotografira ručkove koje spakira i objavljuje za inspiraciju (pogledajte #HealthyLittleLunchBox na Instagramu !). Uvijek sam zadivljen koliko dobro uravnotežuje prehrambene potrebe svojih dviju lakira s raznolikošću i zabavom – i toliko me fotografija iz kutije za ručak natjera me da kažem: “To je dobra ideja!” Stoga sam je zamolio da podijeli neke od svojih ideja za predškolsko i malu djecu, plus njezine najbolje savjete, sa svima vama.
Ideje za kutije za ručak za malu djecu i predškolce
Holley Grainger, MS, Rd
Moje djevojke, Ellie i Frances, skloni su “odabranim” kada su ” dolazi do onoga što jedu. Ali otkrio sam da je ručak definitivno kada jedu najviše hrane, kao i najbolja raznolikost. Možda je to od vršnjačkog pritiska – ili su možda samo gladni podne. Bilo kako bilo, koristim njihovu nepodijeljenu pažnju kako bih pružio široku paletu hranjive hrane. U ovom postu podijelio sam s vama 20 mojih najdražih koncepata za ručak, kao i ono što ja nazivam “ABC -om pakiranja ručka”.
Prvih pet kutija za ručak ima nekoliko koncepata koji su malo koji su malo Više kao stvarni “recept” nego samo prsta (ili omiljena) namirnice. Također ponovno unose neku hranu (posebno povrće) koju su djevojke odbacile u prošlosti poput Bell Peppers, šparoga, crnog graha i rajčice. Na kraju dana rezultira tim ručkovima: jedan je jeo gotovo sve (minus paprike), a drugi nije. Ne kažem vam ovo pa ćete se zapitati zašto s vama ne dijelim 100% ideje za ručak. Dijelim jer želim da znate da smo kao mame s kojima smo svi suočeni s mnogim istim izazovima oko stola (ili u ovom slučaju, kutija za ručak), a jednostavno ne postoji jedan savršeni obrok (ili kutija za ručak). Na nama je kao roditelji da nude raznolikost, boju i, naravno, zabavno, tako da naši mališani nauče rasti i njegovati uvažavanje hrane.
jugozapadna quinoa (quinoa bačena kukuruzom, crni grah, avokado, i nasjeckana rajčica), pileća prsa, ½ i ½ grčkog jogurta (½ obične i ½ jagode), parni brokoli, grejpfruitapples sa sjemenom suncokreta maslaca, mini paprika, pureće pureće, kiseli krastavci, osušeni brusnica i kirur “Salata koja se može dippirati” (hvala Sally na ideji!) S maslačkom salatom, duginom mrkvom i rančem, piratskim plijenom, cheddar sirom, tamnom čokoladom Squaremini veggie quiche, maline, gudački sir, puretinu s niskim nadiju, pistacije (zamijenio sam pistacio za nagiba za moj 2yo budući da su orašasti plodovi za gušenje za malu djecu.) Kutija za ručak “White Out”: Kuhar za sudoper (kuskus s fetama, tikvicama, duginom mrkvom i asparagusama), jabukama, piletinom na roštilju, ½ i ½ jogurta (½ običaja i ½ vanilije), čipfruit s bijelom čokoladom SA momak, peciva s niskim natrijuma, smeđa riža, brownie, zeleni grahbreakfast za ručak: domaće palačinke s čipsom od čokolade od cjelovitog zrna, javorovog sirupa, običnog grčkog jogurta s jagodnim jogurtom i sretnim (naljepnicama) hummus i povrće, pileća jela, kruške, cjelokupno zrno, sretna (naljepnica pepeljuga) medena dinja, tvrdo kuhano jaje, sir od kuhanog sira, perece od cjelokupnog zrna, napomena iz torbice removio u ljekarni posjetite stranicu mamimapplesauce, graham krekera, šunka s niskim natriumom, zeleni grah, rezanci 20 zdravi mališani i predškolski ručak ideje iz predškolskih kuća iz ideja @OLLEYGRAINGENCLICK TweetMini Chocolate Chip Muffins, grejpfrut, grejpfrut, nisko-natmoć, engleski krastavac, maslac sjemenki ranchsunflowera i vafle od jagoda, tvrdo kuhano jaje, grožđe (izrezani u malim komadima za Toddler), Love NotyGree Yogurt- Natrijeva puretina, jagode, paprika i mrkva s rezancima s rajčicom s umakom od rajčice, štapićima od mrkve, grožđem, cheddar sirom, tamnom čokoladnom čipshawaiian sendvič s roll šunkom, krastavcima i paprikama, ho Memade Marshmallow, Graham Cracker, Hummusbonus: Nikad ne ponestane ideja za ručak! Dodirnite ovdje da biste dobili moju mega-listu: 100 stvari koje se spakiraju u kutijama za ručak i hummus, valjaci s puretinom s niskim natrijuma, narančaste mandarine, fig bar za kolačiće, bilješka iz maminih sjemena Quesadillas, engleski krastavci, običan grčki jogurt s pomegranate arils, chiddar bunnies, hummusYogurt pouch, whole grain pretzels, mandarin orange, noodles, cheddar cheeseChicken and cheese skewers, watermelon, Gluten Free Peanut Butter Banana Bread Muffins,Pancakes with maple syrup, cottage cheese with cinnamon, apple ribbons, carrot coins25 preschool and toddler lunch box Ideje: Kliknite za tweet ABC -ove pakiranja za ručak za ravnotežu: Dok neki ručkovi mogu mSS grupa za hranu tu i tamo, uvijek ciljam voće, povrće, cjelovito zrno i bjelančevine (bilo od mršavog mesa ili mlijeka, a ponekad i oboje) u svakoj kutiji.
